суббота, 16 января 2016 г.

Праздник суджука (болгарской колбасы)

Праздник суджука (болгарской колбасы) прошел 15 января 2015г. в Кошарице (близ Несебра). На праздник собралось около 1000 человек, в т.ч. и немногочисленные отдыхающие.

Мы в этот день решили порадовать себя в Ярославле колбасками собственного производства.

Вот что из этого получилось:
 Рецепт взяли в интернете, там рецептов много.


 Натуральную оболочку заказал в интернете и получил в течение недели

 Оставшийся фарш завернул в пергамент и фольгу
 Готовые уже колбаски в результате варки

 Вид конечно не такой как в магазине, но вкус отменный. Нет никаких красителей, консервантов и мясо использовали только отборное. В Болгарии будем практиковать изготовление домашних колбас.

Комментариев нет:

Отправить комментарий